BIENVENUE
La Ferme de Ventoulou est située dans le nord du département du Lot, adossée au contrefort du massif central dans le ségala quercynois, au lieu-dit Ventoulou à Leyme, à environ 575 mètres d’altitude sur une surface de 180 ares.
Nous visons une agriculture à échelle humaine en respect avec son écosystème via une production écologique, locale et équitable.
Ma principale production est la culture de petits fruits rouges, 5000 m2 :
framboise, mûre, cassis, sureau, bleuet (la myrtille arbustive, cette baie pousse à l’état sauvage au canada)…
Je transforme aussi des pâtes, afin de valoriser dans un avenir proche les plantes aromatiques.
Dès aujourd’hui, je vous propose de bien vouloir découvrir les pâtes “Lou Pasta” fabriquées, séchées et conditionnées à la ferme par mes soins. Soyez assuré que j’y est mis tout mon savoir-faire et ma passion pour que soit retrouvé le bon goût des pâtes séchées naturellement et lentement.
La production de fruits est destinée principalement à la transformation telles que nos pommes qui sont pressées de la plus pure tradition sans aucun ajout et conservateur. Le naturel a du vrai !
L’agrandissement du laboratoire qui est prévu cet hiver permettra la transformation de nouveaux produits à la ferme pour la saison 2019 comme les sorbets, confitures, sirops et autres.
NOS PRODUITS
